On vous conseille parfois d’acheter des légumes surgelés plutôt que des légumes frais. Et on se rend compte que vous êtes souvent étonné de notre conseil !
Nous avons donc décidé de prendre un moment pour vous expliquer les principaux avantages des légumes surgelés par rapport aux frais. Les voici :
Vous faites le plein de vitamines & minéraux ☀️
Tout d’abord, les légumes congelés sont cueillis plus mûrs alors que les autres mûrissent après avoir été récoltés, dans le transport.
Ensuite, les légumes congelés sont moins exposés à des changements de températures et à une forte lumière qui peuvent détruire certaines vitamines. Par exemple, la vitamine C est sensible à la lumière, donc sa teneur peut-être réduite si les légumes sont exposés à une lumière trop forte comme dans les supermarchés.
Nb. Attention tout de même, tous les produits surgelés ne se valent pas : certains légumes sont cuisinés avec de l’huile, du sel et du sucre. Il est donc intéressant de comparer les différents produits entre eux pour choisir les plus intéressants !
Vous gagnez du temps ⏱
Les légumes surgelés sont généralement déjà lavés, épluchés et coupés. Il ne vous reste donc plus qu’à gérer la cuisson ! On ne va pas se mentir, c’est un énorme gain de temps, surtout quand on doit faire à manger le soir un peu tard.
En plus d’être vraiment pratiques, ils vont vous motiver à cuisiner maison plutôt qu’à acheter des plats tout prêts. Et ça, c’est bénéfique pour votre perte de poids !
Vous faites des économies 💸
Les légumes surgelés sont beaucoup plus économiques que des légumes frais. Prenons l’exemple d’un kilogramme de courgettes surgelées. Il coûte en moyenne 1,30€ contre 1,80€ pour des courgettes fraîches dans le même magasin. C’est donc une différence de prix de presque 40% !
En plus de ça, quand vous achetez des légumes congelés, vous payez le prix du légumes prêt à manger, sans les épluchures… contrairement aux légumes frais. Vous faites donc doublement des économies !
Vous gaspillez moins 🌍
Il est assez fréquent de remplir son frigo avec des légumes frais et de ne pas les manger tout de suite : du coup ils s’abîment et finissent à la poubelle !
Avec les produits surgelés, le problème est résolu. Vous pouvez acheter en plus grande quantité sans risquer de gaspiller : vous utilisez uniquement ce dont vous avez besoin et vous conservez le reste au congélateur.