Le vinaigre de cidre : miracle ou mirage pour la perte de poids ? 🍎

De nombreux articles sur le web et dans les magazines féminins traitent de ce sujet. Certains sont très confiants, et d’autres plus frileux. Voilà comment agirait cet ingrédient “miracle” sur la perte de poids selon eux :

• Augmente le sentiment de satiété :
  Le vinaigre de cidre est souvent présenté comme un soutien à la perte de poids, car il pourrait augmenter la satiété et réduire l’appétit.
• Régule la glycémie :
  Le vinaigre de cidre aiderait à réguler les niveaux de glucose dans le sang. Ce serait alors bénéfique pour les personnes souffrant de diabète ou cherchant à maintenir un taux de sucre stable.
• Brûleur de graisses :
  Il pourrait faire diminuer la masse graisseuse en détruisant les cellules de graisses.
• Amélioration de la digestion :
  On dit que le vinaigre de cidre pourrait aider à améliorer la digestion et réduire les problèmes tels que les ballonnements et les reflux acides.

Malgré la popularité de ces affirmations, toutes ne sont pas soutenues par des recherches scientifiques solides.

Quelques études scientifiques arrivent tout de même à apporter des résultats concluants. Pour commencer, notons d’abord que l’acide acétique présent dans le vinaigre de cidre est présent dans tous les autres vinaigres.

Cet acide acétique joue un rôle sur :

• Le sentiment de satiété :
  Il diminue le sentiment de faim avec son goût acide et sucré qui coupe l’appétit.
• La régulation de la glycémie :
  Il ralentit l’absorption des glucides. Mais attention, les effets ne sont significatifs que pour une grande quantité de glucides absorbée. Ce serait le cas, par exemple, en mangeant un très gros plat de pâtes.

Comme vous pouvez le voir, les effets “brûleur de graisse” et “amélioration de la digestion” n’ont pas été prouvés par des études scientifiques fiables.

Mais attention, le vinaigre de cidre est aussi un produit très acide ! Cette acidité peut avoir des conséquences sur d’autres parties du corps si elle est consommée en trop grande quantité :

• Érosion dentaire :
  Un contact fréquent avec les dents peut entraîner une érosion de l’émail dentaire.
• Irritation de la gorge et de l’œsophage :
  L’acidité peut aussi irriter la paroi de la gorge et de l’œsophage, provoquant une sensation de brûlure ou d’inconfort.
• Problèmes gastro-intestinaux :
  Certaines personnes peuvent ressentir des problèmes digestifs, comme des nausées, des brûlures d’estomac ou d’autres troubles digestifs, surtout si le vinaigre de cidre est consommé à jeun ou en grande quantité.

De plus, les études scientifiques montrent que le vinaigre de cidre n’a pas un grand intérêt nutritionnel. Contrairement à ce que l’on peut parfois lire sur internet, il ne contient pas de vitamines et pas minéraux en quantité suffisante pour qu’il puisse avoir d’effets bénéfiques sur la santé.

Vous l’aurez compris, les effets du vinaigre de cidre sur la perte de poids n’ont pas été confirmés dans les recherches scientifiques déjà menées. Ce n’est qu’une vieille astuce de grand-mère qui est devenue une fausse croyance ! 😉

Pour perdre du poids, il n’existe pas d’ingrédients miracles, le seul moyen efficace et durable est d’appliquer un déficit calorique et de rééquilibrer de manière globale son alimentation, le tout complété par la pratique d’une activité physique régulière. 💪