Nous allons analyser un produit qui, malgrĂ© son grand Ăąge, nâa jamais Ă©tĂ© autant sous le feu des projecteurs quâaujourdâhui : le skyr. Sa notoriĂ©tĂ© grandissante laisse Ă penser que ce produit est simplement parfait, mais au final, quâen est-il vraiment et a-t-il sa place dans nos rĂ©frigĂ©rateurs ? đœïž
đ€ Quâest-ce que le skyr ?
đ Pourquoi intĂ©grer le skyr dans votre alimentation ?
- Riche en protĂ©ines : il est prĂšs de 2 fois plus protĂ©inĂ© quâun yaourt traditionnel. Il est donc trĂšs recherchĂ© par les sportifs qui souhaitent dĂ©velopper leurs muscles. GrĂące aux protĂ©ines, le skyr est Ă©galement parfait pour maintenir une sensation de satiĂ©tĂ©.
- Faible en calories : pour ceux qui surveillent leur apport calorique, le skyr est un excellent choix grùce à sa faible teneur en matiÚres grasses quand il est consommé dans sa version nature.
- Bénéfique pour la digestion : comme il contient naturellement des probiotiques, le skyr peut aider à renforcer la santé gastro-intestinale.
- Source de calcium : vos os vous remercieront ! Comme une bonne partie des produits laitiers, le skyr est une excellente source de calcium, essentiel pour des os et des muscles forts.
đ Oui, mais faites attention Ă âŠ
- Son coĂ»t : sa popularitĂ© croissante, n’a pas Ă©tĂ© sans effet sur son prix. Il y a quelques annĂ©es, ce produit faisait partie des produits laitiers les moins chers de nos supermarchĂ©s, aujourdâhui, câest tout lâinverse.
- Sa transformation : en voulant décliner le produit pour proposer tout un panel de goûts, les industriels ont ajouté du sucre et des additifs à la recette initiale. Ces deux composants viennent porter préjudice aux qualités nutritionnelles initiales du skyr.
- Sa description : certaines marques vendent du skyr nature et du skyr nature 0% Ă©videment plus cher que le premier. Attention, ceci est une arnaque marketing. Le skyr est un produit fabriquĂ© Ă partir de lait Ă©crĂ©mĂ©, il est donc naturellement dĂ©pourvu de matiĂšre grasse. Comparez les Ă©tiquettes de ces 2 produits au niveau de la ligne des lipides et vous comprendrez quâils sont identiques.
đ€ Alors, en rĂ©sumĂ©, est-il votre ami ou votre ennemi ?
Pour faire simple, oui, ce produit est intéressant sur le plan nutritionnel à condition de faire attention aux additifs. En revanche, non, il ne vaut pas son prix !
Heureusement, vous trouverez des produits laitiers Ă©quivalents en matiĂšre de composition nutritionnelle, mais beaucoup moins cher comme les petits suisses 0% ou les petits frais.
Si vous apprĂ©ciez nos articles et que vous avez peur dâen rater un, sachez quâon poste chaque semaine sur Facebook et Instagram des petits condensĂ©s simples Ă lire et bien plus encore. đ
Rejoignez aussi notre communauté privée Sleem sur Facebook !