Bonjour à tous !
Cette semaine, découvrez le Nutri-Score, ce compagnon malin que vous avez sûrement repéré sur les emballages ! C’est ce petit logo, allant du vert A au orange E, qui vous guide dans vos choix alimentaires en un clin d’œil. Pratique, n’est-ce pas ?
On vous explique tout pour en faire votre allié au quotidien !
🌟 Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Pour évaluer chaque produit, le Nutri-Score prend en compte, la quantité de :
- Nutriments et aliments bénéfiques comme les fibres, les protéines, les fruits et légumes, les légumes secs…
- Nutriments à limiter comme les calories, les acides gras saturés, les sucres et le sel.
Après le calcul, le produit reçoit un score qui lui attribue une lettre, allant du produit le meilleur nutritionnellement (classé A) au moins bon (classé E).
Pour prendre en compte les particularités de certaines catégories d’aliments comme les matières grasses ajoutées (beurre, huile), les fromages ou les boissons, la méthode de calcul du score a été ajustée.
🍽️ Comment bien s’en servir ?
Le Nutri-Score trouve toute son utilité en permettant d’identifier rapidement les aliments de meilleure qualité nutritionnelle dans les rayons. Cet outil peut vous aider à faire les bons choix, à condition de bien l’utiliser.
Voici quelques façons d’utiliser efficacement le Nutri-Score :
Comparer les produits d’une même catégorie dans un rayon :
Comparer les produits d’une même catégorie dans un rayon :
Par exemple, les céréales pour le petit-déjeuner peuvent présenter des scores allant de A à E. En un coup d’œil, vous pouvez choisir celles qui offrent la meilleure qualité nutritionnelle parmi vos préférences.
Comparer un même produit de différentes marques :
Comparer un même produit de différentes marques :
Certains produits comme les plats préparés peuvent être classés en A, B, C ou même D selon la marque. Ça vous permet de faire un choix éclairé entre les options disponibles.
Comparer des produits destinés à être consommés lors de la même occasion :
Que ce soit en entrée, plat, dessert, petit-déjeuner ou goûter, le Nutri-Score vous permet de comparer, par exemple, une mousse au chocolat, un yaourt aux fruits et une crème caramel pour le dessert.
🛒 Quels produits sont concernés ?
Tous les produits transformés et les boissons portent le Nutri-Score, à quelques exceptions près, tels que les herbes aromatiques, les thés, les cafés, les levures…
Les produits non transformés, comme les fruits et légumes frais ou le poisson frais, ainsi que les boissons alcoolisées, ne sont pas soumis à cette classification. L’affichage du Nutri-Score n’est pas obligatoire, les entreprises choisissent de le mettre en place dans le cadre d’une démarche volontaire.
En conclusion, le Nutri-Score est bien plus qu’un simple logo sur nos emballages, c’est notre allié pour des choix alimentaires éclairés et une vie plus saine. Son seul défaut est qu’il ne prend pas en compte le degré de transformation du produit…
Pour ça, il existe d’autres scores : le Nova et le Siga qui ne sont pas non plus obligatoire et peu présent mais que vous pouvez plus facilement retrouver avec l’application Open Food Facts.