Vous nous le dites souvent, il est parfois difficile de choisir les bons produits pendant vos courses. Il y a beaucoup de choix et on peut se sentir perdu face aux étiquettes alimentaires qui sont indéchiffrables…
Alors on vous donne 5 conseils pour vous aider à lire une étiquette alimentaire comme un pro pour booster votre perte de poids. 😉
Regardez l’ordre des ingrédients 📜
Sur les étiquettes alimentaires, les ingrédients présents en plus grande quantité sont au début de la liste et ceux en plus faible quantité sont à la fin.
Donc, si vous voyez le sucre, sel ou l’huile comme étant le premier ingrédient, alors fuyez ! Ce sont des produits à éviter car ça veut dire qu’ils sont très riches en sucres et gras.
Regardez les bonnes informations 👀
Les tableaux avec les informations nutritionnelles peuvent parfois être assez compliqués à comprendre. Pour simplifier les choses, pensez à regarder les 2 informations clés suivantes :
– Pour les produits sucrés :
Ne dépassez pas 8 g de sucre pour 100g (“Glucides dont sucres”),
Les “glucides dont sucres” correspondent aux sucres simples et ce sont souvent des sucres ajoutés au produit pour la conservation ou le goût, sans réelle valeur nutritionnelle.
– Pour les produits salés :
Ne dépassez pas 1 g d’acides gras saturés pour 100g.
Les “acides gras saturés” sont un type de graisses qui sont à limiter pour une alimentation équilibrée car ils augmentent le risque de maladies cardiovasculaires notamment.
Restez à l’affût des sucres cachés 🍬
On le sait, le sucre est aujourd’hui partout parce qu’il a plein de fonctions pour les industriels : il permet d’améliorer le goût, la durée de conservation mais aussi de vous donner envie de remanger le produit après l’avoir fini !
Malheureusement, il peut être sous plusieurs formes dans la liste des ingrédients et il est parfois difficile à repérer. Alors, vous pouvez commencer par chercher les ingrédients suivants pour le trouver : sirop de canne, sirop de maïs ou HFCS, saccharose ou sucre, fructose, miel, glucose, maltodextrine, dextrose.
Reconnaissez les produits transformés 👎
Pour une perte de poids saine dans le temps, on le répète assez souvent, l’important est d’avoir une alimentation équilibrée mais aussi d’apporter des aliments de qualité à votre corps.
Réduire les aliments trop transformés peut donc être utile car souvent ils contiennent très peu de protéines, fibres, vitamines et minéraux et ne sont donc pas du tout intéressants !
– Choisissez des produits avec le moins d’ingrédients possible : évitez les produits avec plus de 8 ingrédients,
– Essayez d’éviter un maximum les additifs, souvent reconnaissables car ils sont sous la forme EXXX comme E322 par exemple.
Ne vous fiez pas toujours aux allégations 🤔
On retrouve souvent certaines allégations sur des produits. On décrypte pour vous les 2 principales allégations :
– Allégation “Faibles en matières grasses” :
Ça signifie que le produit contient peu de graisses mais pour donner du goût les industriels ajoutent du sucre et plusieurs additifs. Si ces produits en contiennent, ils sont donc à éviter !
– Allégation “Sans sucre ajoutés” :
Ça signifie que le produit contient les sucres naturels déjà présents dans les aliments mais pas de sucres ajoutés comme le sucre classique ou ses autres formes
On espère que ces petits conseils vous aideront à mieux vous repérer dans les rayons pour faire de meilleurs choix. 😉